Kochani, zacznę ten wpis troszkę nietypowo, a mianowicie kilkoma słowami wyjaśnienia mojej długiej nieobecności na blogu. Od niedawna jestem szczęśliwą mamą :), a wiadomo jak to na początku, bywało ciężko zwłaszcza ze znalezieniem wolnego czasu zarówno na pisanie, jaki i gotowanie. Sytuacja powoli się stabilizuje, więc i na blogu obiecuję pojawiać się regularnie. Dzisiaj przepis […]
Baby, ach te baby, człowiek by łyżkami jadł… Wielkanocna propozycja na przepyszną babkę drożdżową, z dodatkiem aromatycznej skórki pomarańczowej i rodzynek. Dobra rada jest taka, aby od razu przygotować ciasto na dwie foremki, bo jedna na pewno zostanie zjedzona bezpośrednio po upieczeniu. Jej unikalny aromat, złocista skórka i przepyszny lukier pomarańczowy sprawiają, że bardzo trudno […]
Tradycyjna, domowa receptura na najlepsze i najpulchniejsze racuchy pod słońcem. Danie proste, tanie i w miarę szybkie w przygotowaniu. Dodatkowo możemy się nimi delektować również na drugi dzień, jeśli oczywiście zostaną z obiadu jakieś resztki, na co bym specjalnie nie liczyła. Racuchy, nie od dziś wiadomo są przysmakiem zwłaszcza najmłodszych, także do dzieła. Składniki na […]
Co roku sobie obiecuję, że je zrobię, a tu rachu ciachu i po sezonie jagodowym. Nareszcie mi się udało,pulchne, słodziutkie bułeczki z lekko kwaskowatym nadzieniem ze świeżych jagód . Co ciekawe obliczając koszt przygotowania 1 szt., to waha się on w granicach złotówki, a cukiernie karzą sobie słono płacić za te sezonowe słodkości. Także Kochani na jagody, […]
Truskawki, truskaweczki, truskawy, czyli moje ulubione owoce sezonowe, które staram się przemycić zwłaszcza w deserach. Dziś pomysł na pyszne, pulchne drożdżóweczki z truskawkami w roli głównej, z dodatkiem budyniu waniliowego i chrupiącej kruszonki. Cudowne, pyszne, aromatyczne, a zarazem sycące, idealne na drugie śniadanie. Składniki na 12 sztuk: 500 g mąki tortowej 100 g cukru 1 […]
Kochani, kolejna propozycja dla zabieganych i tych, którzy lubią słodycze o umiarkowanym stopniu zawartości cukru. Szczerze mówiąc jak dla mnie ciasteczka mogłyby być nieco słodsze, kolejnym razem nie omieszkam tego w nich zmienić. Poza tym naprawdę rewelacyjne krucho-drożdżowe delikatne ciasto z dodatkiem pysznych powideł domowej roboty. Składniki na 30 sztuk: 3 szklanki mąki pełnoziarnistej typ […]
Święta, święta i po świętach, jak mówi stare porzekadło. Jednak podejrzewam, że ta propozycja przypadnie Wam do gustu nie tylko od święta, ale i w każdy inny dzień roku. Zajączki są słodkie nie tylko pod względem wyglądu, ale co najważniejsze przede wszystkim mają delikatny, niebiański smak i dodatkowo w całym domu unosi się ten charakterystyczny […]
Ciasto drożdżowe to bardzo wdzięczny temat. Dzisiaj proponuję Wam malutkie, słodziutkie, pyszniutkie drożdżówki z masą twarogową i rodzynkami. Już wszyscy sąsiedzi na pewno poczuli wszechogarniający klatkę schodową zapach ciasta drożdżowego, którego nie można pomylić z niczym innym. Moi drodzy do dzieła… Składniki na ok. 30 sztuk: 600 g mąki tortowej pół szklanki cukru 200 ml […]
Poszukiwanie przepisu na idealne ciasto do pizzy trwało naprawdę długo. Wypróbowałam do tej pory 4 różne przepisy i zawsze było coś nie tak. Raz ciasto przypominało wyrośniętą drożdżówkę, kolejnym razem było tak twarde, że z ledwością dało się je pokroić. Jak już wszystko z pozoru wskazywało na to, że będzie dobrze, okazywało się, że pizza […]
Pyszne, puszyste i wilgotne ciasto drożdżowe, które utrzymuje świeżość nawet przez tydzień, chociaż szczerze wątpię aby komuś udało się uchować te pyszności aż tak długo. Idealne połączenie dla amatorów słodkości. Chrupiąca, waniliowa kruszonka, delikatne ciasto i aromatyczna marmolada skusi każdego. Idealny smakołyk zarówno do herbaty, jak i na miłe rozpoczęcie dnia, do porannej kawusi. Składniki […]
Mięciutkie, delikatne, pulchne i idealnie wypieczone bułeczki do wszelkiej maści burgerów. Nie są one zbyt praco i czasochłonne, a efekt jest naprawdę nieziemski. Zrobiłam je dzisiaj po raz pierwszy i na pewno nie ostatni. Oboje z mężem się nimi zjadaliśmy, gorąco polecam je jako alternatywę dla gotowych bułek z marketów, które jak wszyscy doskonale wiedzą […]
Nowy rok to idealny czas na podjęcie kolejnego kulinarnego wyzwania, w tym przypadku chodzi o domowy, tradycyjny chleb pszenny. Do tej pory poszukiwałam przepisu na chleb, który byłby na tyle prosty i szybki, aby móc upiec go chociażby raz na tydzień, nie zapominając oczywiście przy tym o walorach smakowych i estetycznych. Myślę, że znalazłam recepturę […]
Jak już pisałam to mój chlebowy debiut, dlatego zaczynam dość skromnie, od przepisu przypadkowo znalezionego w jednym z kolorowych czasopism. Prostota i łatwość przygotowania tego chleba, jak się okazuje nie są jego jedynymi atutami. Cudowny zapach pieczonego ciasta chlebowego unosił się w całym mieszkaniu, mąż już od wejścia wywąchał, że będzie chlebowa uczta. Powiem krótko, […]
Długo się zastanawiałam od czego zacząć, tylko różnych przepisów krąży w mojej głowie. Pewnie większość z Was uzna mój wybór za zbyt banalny, coś co nie do końca jest reprezentacyjnym daniem. Uważam jednak, że właśnie w prostocie tego przepisu tkwi jego niezwykła magia. Zapach wanilii, chrupiące ziarenka cukru, idealny kształt i faktura. Ja traktuję te […]
