Ciasta
Zostaw komentarz

Bułki do burgerów

Bułka do burgera

Mięciutkie, delikatne, pulchne i idealnie wypieczone bułeczki do wszelkiej maści burgerów. Nie są one zbyt praco i czasochłonne, a efekt jest naprawdę nieziemski. Zrobiłam je dzisiaj po raz pierwszy i na pewno nie ostatni. Oboje z mężem się nimi zjadaliśmy, gorąco polecam je jako alternatywę dla gotowych bułek z marketów, które jak wszyscy doskonale wiedzą są źródłem tylko i wyłącznie konserwantów w postaci licznie występujących w nich Eeeeee….

Składniki na 6 dużych sztuk:

  • 3/4 szklanki wody
  • 1/3 szklanki mleka
  • 40 g masła
  • 20 g świeżych drożdży
  • 2 łyżeczki cukru
  • płaska łyżeczka soli
  • 3 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 1 całe jajko (plus rozbełtane jajko do posmarowania gotowych bułeczek)
  • garść pestek dyni lub innych

Przygotowanie:

  1. Do rondelka wlewamy wodę, mleko, dodajemy masło, cukier i drożdże. Wszystkie składniki podgrzewamy na malutkim ogniu, do czasu aż masło się rozpuści i utworzy się jednolity roztwór.
  2. Rondelek odstawiamy na kilka minut, by całość nieco przestygła.
  3. Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól i jajo, a następnie przelewamy tam zawartość naszego rondelka.
  4. Wyrabiamy elastyczne i gładkie ciasto, które następnie odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 30 min.
  5. Po upływie tego czasu ciasto dzielimy na 6 części i formujemy z niego 6 okrągłych bułeczek, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. Bułeczki przed wstawieniem do pieca smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy ziarnami dyni.

Pieczenie:

Bułeczki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200 stopni z termoobiegiem na ok. 15 min. Można sprawdzić drewnianym patyczkiem czy nie są w środku surowe.

Bułka do burgera

Myślę, że te bułeczki ze względu na swój maślany i delikatny smak doskonale sprawdzą się również na śniadanie, czy jako przekąska w ciągu dnia. Można również pokusić się o ich wersję w nieco słodszej odsłonie, redukując ilość dodanej soli, a ziarna dyni zastępując np. rodzynkami. Wszystko zależy od Waszej wyobraźni…

Przepisy, które mogą Cię zainteresować

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>