Przepis na koreczki,
z nieco innej beczki.

Gna do Ciebie już rodzina,
nagły najazd,
zrzedła mina.

Czymś uraczyć by się chciało,
gości duszę, no i ciało.

Lodówka głodem przymiera,
chyba widzę kawał sera.
A gdzieś tam w komórce,
mam chyba od babki ogórków dwa słójce.

Niech pomyślę jeszcze chwilę,
już widzę, że się nie mylę!
Jest i nasza gwiazda,
mielone mięso,
co w chłodziarce lodem od kilku tygodni obrasta.

Szybko chwytam za patelnię,
i w kilka minut przekąskę pyszną z tego zlepię.

 Składniki na ok. 20 szt. koreczków:

• 500 g miesa mielonego z szynki
• pół posiekanej cebulki
• 1 jajko
• sólo i pieprz
• bułka tarta
• 200 g sera w kawałku
• 20 mini ogóreczków konserwowych
• wykałaczki

Przygotowanie:

1. Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy 1 całe jako, pół posiekanej cebulki i całość doprawiamy solą i pieprzem.
2. Z mięsa formujemy małe klopsiki, o średnicy ok. 3 cm i obtaczamy je w bułce tartej.
3. Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju i kładziemy na nią nasze klopsiki. Smażymy je z obu stron na złoty kolor.
4. Ser kroimy w niewielkie kostki.
5. Bierzemy wykałaczkę i kolejno nakłuwamy na nią mięsko, ser i ogórka.

A oto efekt końcowy,
piękny, smaczny i zdrowy. 🙂