Zacznę dzisiaj trochę nietypowo, a mianowicie krótką przemową, na temat znaczenia jedzenia w naszej kulturze. Zakupy, gotowanie, odpowiednie podanie przygotowanych dań, nabiera w codziennym życiu coraz większego znaczenia, fast food-robiący furorę w latach 90, powoli zamienia się w mentalność typu slow. Nie liczy się dzisiaj szybkość, a zaczynamy doceniać estetykę, dobór najbardziej wartościowych składników, no […]
Jako kolejną truskawkową propozycję przygotowałam dla Was przepyszne pierogi. Danie, którym nie pogardzą duzi ani mali smakosze. W robieniu pierogów dopiero raczkuję, i wbrew pozorom wykonanie idealnego ciasta wcale nie jest takie proste. Bardzo ważne jest aby po jego wyrobieniu, odstawić je na jakieś pół godzinki leżakowania. W tym czasie zrobi się mięciutkie i kleiste. […]
Dzisiaj rozpoczęłam swoją przygodę z pierogami. Pewnie uważacie, że powinnam zacząć od tradycyjnych ruskich, czy pierożków z kapuchą i grzybami, na te przyjdzie jeszcze czas. Chciałam wypróbować zupełnie nieznany mi przepis i spróbować nowych smaków, w nieco innej formie. Chinkali wyszły jak na pierwszy raz naprawdę niesamowicie, chociaż nie do końca trzymałam się przepisu i […]
