Dania główne
Zostaw komentarz

Dietetyczna tortilla pełnoziarnista

dietetyczna-tortilla-pelnoziarnista

Kochani, kolejny pomysł na zdrowy, a zarazem przepyszny obiad i co najważniejsze dość szybki w przygotowaniu. Tortille robiłam po raz pierwszy i na pewno nie ostatni, dodatek moich ulubionych ziół sprawił, że naprawdę były bardzo smaczne i aromatyczne, a pełnoziarnista mąka spowodowała, że były bardzo sycące.

Składniki na 5 tortilli o średnicy ok.25 cm:

  • 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej u mnie typ 1850
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki soli
  • pieprz do smaku
  • pół łyżeczki oleju
  • łyżeczka ulubionych ziół
  • pół szklanki ciepłej wody

Przygotowanie placków:

  1. Mąkę, proszek do pieczenia, sól i zioła wsypujemy do miski, a następnie dodajemy do tych składników olej i nieco mniej niż przygotowane pół szklanki wody.
  2. Ze wszystkich składników wyrabiamy jednolite, elastyczne ciasto. W razie potrzeby można dodać nieco więcej niż pół szklanki wody. Ciasto ma być sprężyste i nie kleić się nam do rąk.
  3. Gotowe ciasto odstawiamy na pół h, żeby nico odpoczęło :).
  4. Zrelaksowane ciasto dzielimy brutalnie na 5 równych porcji i każdą z nich rozwałkowujemy na placek o średnicy ok. 25 cm. Wszystko zależy od siły naszych mięśni, im chudsze placki tym lepiej. Na pewno nie powinny być one grubsze niż 1 mm :).
  5. Każdy placek smażymy na nienatłuszczonej patelni przez ok. 1 min na każdej ze stron.

Sosy:

Ketchupowo-musztardowy

  • łyżka ketchupu, łyżka musztardy i łyżka jogurtu naturalnego wymieszane ze sobą

Czosnkowo-jogurtowy

  • sok z połowy limonki, łyżeczka brązowego cukru, odrobina soli i pieprzu, 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę oraz 3 łyżki jogurtu naturalnego

Sałatka:

  • 1/2 salaty lodowej
  • pół puszki kukurydzy
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1 świeży ogórek
  • 3 pomidorki rzymskie
  • plasterki grillowanej cukinii
  • łyżeczka ziół do sałatek firmy Kamis
  • łyżka oliwy z oliwek

Kotleciki mielone smażone bez tłuszczu na patelni grillowej, składniki na 6 sztuk:

  • 500 g mięsa mielonego z szynki
  • pół cebuli
  • 1 jajko
  • sól i pieprz do smaku

Moja rada: formując kotleciki warto nadać im podłużny kształt, co zdecydowanie lepiej sprawdza się w tym daniu, niż te o tradycyjnym okrągłym kształcie.

dietetyczna-tortilla-pelnoziarnista_v2

Najważniejsza jest podstawa,
reszta to już Wasza sprawa.
Piszę krótko, węzłowato,
zróbcie sami!!!
Co Wy na to?

Przepisy, które mogą Cię zainteresować

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>