Ciasta
Zostaw komentarz

Ciasteczka korzenne

Ciasteczka korzenne

Co prawda Święta dopiero za miesiąc, ale na te pyszności nigdy nie jest za wcześnie :). Zawsze warto troszkę potrenować, bo jak mówią praktyka czyni mistrza. Ciasteczka, które chciałam Wam dzisiaj zaproponować są banalne w wykonaniu, a przepis na nie znalazłam na opakowaniu przyprawy do ciasteczek korzennych marki Kamis. Mimo, że piekłam je wczoraj w całym mieszkaniu nadal unosi się ten magiczny zapach cynamonu, gałki muszkatołowej i imbiru. Ja jestem nimi zachwycona, myślę że i Wy po słodkiej próbie będziecie podobnego zdania.

Ciasteczka korzenne

Składniki na ok. 50 sztuk:

  • opakowanie przyprawy Kamis do ciasteczek korzennych (ewentualnie opakowanie przyprawy do piernika)
  • szczypta cynamonu
  • szczypta mielonego imbiru
  • odrobina gałki muszkatołowej
  • 100 g cukru pudru
  • 200 g masła zimnego z lodówki
  • 300 g mąki tortowej
  • 2 żółtka

Przygotowanie ciasta:

  1. Wszystkie wyżej wymienione składniki wrzucamy do miski i zagniatamy z nich ciasto.
  2. Gotowe ciasto owijamy w folię i wkładamy na min. 30 min. do lodówki by się  nieco schłodziło i stwardniało. (Jeśli ciasto nie będzie odpowiednio schłodzone nie uda się nam go rozwałkować.)
  3. Wyjmujemy ciasto z lodówki i dzielimy na 3 części. Każdą z nich rozwałkowujemy na grubość ok. 1 mm i wycinamy z niego dowolne kształty.
  4. Ciasteczka przekładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia.

Pieczenie:

Ciasteczka pieczemy w temp. 180 stopni z termoobiegiem przez ok. 12 min.

Ciasteczka korzenne

Proponuje żebyście także zaczęli przedświąteczne pieczenie już teraz, a Wasi domownicy na pewno nie będą Wam mięli tego za złe :). Ciasteczka można dodatkowa nieco podrasować oblewając je czekoladą i np. siekanymi orzechami włoskimi. Gorąco polecam, a już niebawem przepis na pierniczki.

Przepisy, które mogą Cię zainteresować

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>