Ciasta
komentarze: 2

Muffiny podwójnie czekoladowe z malinami

Muffiny czekoladowe

Super efekt, w mniej niż 20 minut. Te muffiny na pewno przypadną do gustu amatorom czekolady, czyli większości z nas. Ciasto jest nieco ciężkie i wilgotne, przez co odrobinę przypomina tradycyjne brownie.  Dodatek owoców dodatkowo wzbogaca jego smak i aromat. Warto dodać, że ich przygotowanie to naprawdę bułka z masłem, idealny przepis również dla dzieci, które rozpoczynają swoją przygodę z gotowaniem. Podsumowując, takie małe a jak cieszy :).

Składniki na 12 szt.:

  • 110 g mąki tortowej
  • 2 całe jaja
  • 100 g cukru
  • cukier waniliowy
  • 120 g masła
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • tabliczka gorzkiej czekolady (może być ciut więcej)
  • 2 łyżki kakao
  • 200 g malin (mogą być mrożone lub z kompotu)

Przygotowanie ciasta:

  1. W małym garnuszku rozpuszczamy masło, czekoladę i cukier. Powstałą masę  studzimy, tak aby nie zaparzyć mąki.
  2. Do miski wsypujemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, a następnie wlewamy przestudzoną masę czekoladową. Całość miksujemy przez ok. 1 min.
  3. Do powstałego ciasta dodajemy jajka i ponownie miksujemy do połączenia się składników.
  4. Na sam koniec wsypujemy maliny i delikatnie mieszamy je z ciastem.
  5. Przygotowaną formę do pieczenia babeczek wykładamy papierowymi papilotkami. Każdą z nich napełniamy ciastem do 3/4 wysoki foremki.

Pieczenie:

Nasze muffiny pieczemy w temp. 175 stopni z termoobiegiem i funkcją pieczenia od spodu przez ok 25 min. Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy nie klei się do niego ciasto i gotowe.

Muffiny czekoladowe

Połączenie czekolady z malinami na pewno doskonale sprawdzi się jako popołudniowy deser lub słodka przekąska w pracy. Od razu poprawi się Wam humor pomimo jesiennej szarówki. Tylko Kochani nie przesadźcie, bo ostrzegam, że te małe pachnące słodkości potrafią uzależnić.Prostota przygotowania, wykwintny smak i bogaty aromat, czego chcieć więcej…

Przepisy, które mogą Cię zainteresować

Komentarzy: 2

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>